ما هي أفضل العصائر التي تفيد حالات الإمساك؟

تحتوي جميع عصائر الفاكهة والخضروات على الماء والمغذيات ، وبعضها يحتوي أيضاً على الألياف. و بما أن الترطيب يمكن أن يخفف أو يحسن من العديد من حالات الإمساك constipation ، فإن بعض العصائر تعتبر خياراً ممتازاً .

و يمكن أن تساعد العديد من الفواكه والخضروات الناس في التبرز .حيث تعمل الأطعمة المختلفة بطرق مختلفة. فيوفر بعضها الألياف ، بينما يحتوي البعض الآخر على مركبات معينة يمكن أن تحفز حركات الأمعاء.

و لمعرفة المزيد عن الكيفية التي  تساعد فيها العصائر في تخفيف الإمساك تابع معنا عزيزي القارئ قراءة هذا المقال  ، والعصائر التي يجب تجربتها ، وكيفية صنعها في المنزل.

هل يمكن للعصائر أن تساعد في الإمساك؟

يحدث الإمساك عندما يكون لدى الشخص أقل من ثلاث حركات للأمعاء في الأسبوع.  إذ أنه و بمرور الوقت سيتجمد البراز الذي يبقى في الجهاز الهضمي ، مما يشكل صعوبة و أحياناً ألماً شديداً عندما يمر و يخرج إلى خارج الجسم .

و في معظم حالات الإمساك العرضي ، يعد إجراء تغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة أمراً فعالاً جداً في تخفيف الأعراض.

كما يمكن أن يساعد تناول الملينات المتاحة دون وصفة طبية كحل قصير المدى ، إلا أنها من الممكن أن تتسبب في حصول آثار جانبية غير مقصودة ، مثل الجفاف. و يتعرض الناس أيضاً لخطر تطوير الاعتماد الجسدي على المسهلات laxatives.

و قد يخفف شرب بعض العصائر من الإمساك لدى بعض الأشخاص. حيث تحتوي بعض العصائر المصنوعة من الفواكه والخضروات على الألياف الغذائية والسوربيتول sorbitol ، وكلاهما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء.

و تحتوي العصائر أيضاً على كميات كبيرة من الماء ، مما قد يساعد في تليين البراز الصلب مع الحفاظ على ترطيب الجسم.

و تستعرض الأقسام التالية أسباب مساعدة العصائر في تخفيف الإمساك.

1- أنها توفر الألياف :

على الرغم من كونها سائلة ، إلا أن بعض العصائر الطازجة ماتزال تحتوي على الألياف الغذائية ، و ذلك على الرغم من أنها ليست بالقدر ذاته في حال تناول الشخص هذه الفاكهة أو الخضار نيئة.

و من المعروف أن الجسم لا يهضم الألياف.و بدلاً من ذلك ، تمر الألياف عبر الجهاز الهضمي وتساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء. كما أن الوجبات الغذائية الغنية بالألياف الغذائية تعزز وظيفة الأمعاء الصحية والمنتظمة.

و توصي وزارة الزراعة الأمريكية The United States Department of Agriculture بأن تأكل النساء ما يقرب من 28 غراماً على الأقل من الألياف الغذائية يومياً ، والرجال حوالي  34 غراماً يومياً. و قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من الإمساك إلى تناول الألياف الغذائية أكثر من الأشخاص الذين لا يفعلون ذلك.

ومع ذلك ، فإن زيادة تناول الألياف دون شرب كمية كافية من السوائل قد تؤدي إلى تفاقم الإمساك ، لذا حاول زيادة الألياف تدريجياً  مع شرب  الكثير من الماء.

و تحتوي الفواكه والخضروات على نوعين من الألياف الغذائية ، وكلاهما يشجع حركة الأمعاء المنتظمة ويقلل الإمساك:

الألياف القابلة للذوبان  Soluble fiber  و هي تقوم بامتصاص  الماء وتعطي البراز قواماً أكثر ليونة ومرونة ، مما يسهل مروره. و تشمل مصادر الألياف القابلة للذوبان دقيق الشوفان و الفاصولياء والفواكه والخضروات و السيلليوم psyllium والبذور والمكسرات.

الألياف غير القابلة للذوبان Insoluble fiber و هي  لا تمتص الماء.و يساعد هذا النوع من الألياف على نقل النفايات من خلال الأمعاء. كما تطرد الألياف غير القابلة للذوبان البكتيريا الضارة من الأمعاء.

و تشمل مصادر الألياف الغير قابلة للذوبان النخالة والقمح الكامل والجاودار rye والمكسرات والبذور و قشور الفاكهة والخضروات.
و يمكن للناس زيادة كمية الألياف في عصير محلي الصنع عن طريق إبقاء القشور على التفاح عند القيام بعصر الفاكهة ، أو إضافة اللب إلى العصير ، أو إضافة ثمار عالية الألياف ، مثل التوت.

2- أنها تحتوي على السوربيتول sorbitol :

تحتوي بعض الفواكه على السوربيتول ، وهو كحول سكري يسحب الماء إلى الأمعاء الغليظة.و يساعد الماء الزائد في القناة الهضمية على تخفيف البراز الصلب حتى يتمكن من التحرك عبر الجهاز الهضمي بسهولة أكبر.

و تتضمن الفواكه التي تحتوي على السوربيتول ما يلي:

التفاح
الإجاص
العنب
الفواكه التي تحتوي على تجويف ، مثل البرقوق والخوخ والمشمش .
الفواكه المجففة ، بما في ذلك البرقوق والتمر .
و يعد البرقوق Prunes  أحد أغنى مصادر الفاكهة بالسوربيتول ، لذلك فقد يكون أحد أفضل الخيارات المساعدة في تخفيف الإمساك.

3- أنها تحتوي على الماء

الجفاف هو سبب رئيسي للإمساك. و بالتأكيد فإن الجهاز الهضمي يحتاج إلى الكثير من الماء للحفاظ على مرور فضلات الطعام خلاله. و خلاف ذلك ، يمكن أن يصبح البراز صعباً ، متكتلًا ، و يصعب تمريره.

و بالفعل يمكن أن يساعد شرب الكثير من الماء و العصائر الصحية في تخفيف الإمساك في كثير من الحالات.

و تحتوي عصائر الفاكهة التالية على الألياف و السوربيتول و الماء ، و يمكن أن تساعد في تخفيف الإمساك.

1. عصير الخوخ أو البرقوق

الخوخ أو الخوخ المجفف معروف بتأثيره الملين على الجسم.

و قد أفادت دراسة مراجعة عام 2014 أن تناول 100 غرام من البرقوق أو الخوخ يومياً أدى إلى تحسين عدد المرات التي ينتج فيها الناس البراز ، و كذلك اتساق البراز ، مقارنة مع السيلليوم ، و هو ملين شائع يحتوي على الألياف القابلة للذوبان.

و يحتوي الخوخ على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، و لكن يتم فقدان الكثير منها في عمليات صنع العصير. و كذلك ، يعمل عصير الخوخ كملين لأنه يحتوي على السوربيتول و المغنيسيوم و البوتاسيوم ، و كلها تحسن وظيفة الأمعاء.

2. عصير الليمون

يحتوي الليمون على نسبة عالية من فيتامين سي Vitamin C، و هو مركب مضاد للأكسدة يسحب الماء إلى الأمعاء. و بالتأكيد فإن زيادة محتوى الماء داخل الأمعاء يمكن أن يساعد في تليين البراز و تحفيز حركة الأمعاء.

و يمكن أن يسبب الجفاف الخفيف الإمساك. و بالتأكيد فإن زيادة تناول الماء قد تساعد في تخفيف الإمساك. و قد يساعد شرب مزيج من الليمون و الماء في تخفيف الإمساك لدى بعض الأشخاص.

و يمكن للناس إضافة عصير الليمون إلى وجباتهم الغذائية و الحفاظ على أجسامهم رطبة بماء الليمون. و ننصحك باستخدم الليمون الطازج من مصادر محلية قدر الإمكان.

3. عصير التفاح

قد يساعد تناول التفاح في تخفيف الإمساك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية و السوربيتول sorbitol.

و وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية U.S. Department of Agriculture ، فإن التفاحة الواحدة المتوسطة تحتوي على 4.4 جم من الألياف و 18.91 جم من السكر. و من جهة أخرى فالتفاح يحتوي أيضاً على فيتامين سي  و على الكالسيوم و فيتامين أ Vitamin A، من بين العناصر الغذائية الأخرى.

و يحتوي التفاح أيضاً على البكتين pectin، و هو ألياف قابلة للذوبان في الماء، و التي من خصائصها تعزيز حركات الأمعاء.

و يحتوي عصير التفاح على كميات عالية نسبياً من الفركتوز fructose  مقارنة بالفواكه الأخرى. و يمكن أن يسبب شرب كميات كبيرة من عصير التفاح عدم الراحة في الجهاز الهضمي لدى الأشخاص الذين يعانون من أمعاء حساسة.

و من جهة أخرى يقلل عصير التفاح أيضاً من محتواه من الألياف بشكل ملحوظ ، مما قد يجعل عصير التفاح أقل فعالية من العصائر الأخرى لتخفيف الإمساك.

و ننصحك باستخدام التفاح العضوي الطازج من مصادر محلية حيثما أمكن.

مكونات عصير إضافية

عند صنع العصائر في المنزل أو شرائها من السوبر ماركت ، أضف أو ابحث عن المكونات التالية لتوفير المزيد من العناصر الغذائية المفيدة ، و إضافة الألياف ، و تعزيز تخفيف الإمساك:

• التوت

• السبانخ

• البروكلي

• الجزر

• الكرفس

• بذور الكتان

• بذور السيلليوم psyllium seed (موز الجنة الأوراسي الجذعي المورق ، الذي تستخدم بذوره كعامل ملين وعامل حجم في علاج السمنة.)

• جذر الزنجبيل

• خل التفاح

• زيت جوز الهند