الوجبات السريعة و آثارها الضارة

يأتي اسم " الوجبات السريعة " Fast Food من حقيقة أنها يمكن إعدادها وتقديمها بطريقة سهلة و بوقت قصير، و بطعم لذيذ في نفس الوقت.

أرجو ألا تنخدع بالرائحة والطعم ، فهذا النوع من الوجبات لا يحتوي إلا على القليل من القيمة الغذائية التي لا يمكن -بالكاد- وصفها بالطعام. فهي غنية بالسعرات الحرارية والدهون والسكر التي تؤدي إلى أنواع مختلفة من الحالات الصحية (أعراض مَرَضية).

و تشتمل هذه الأطعمة السريعة الرخيصة

junk foods

الشائعة  على الصمغ ، و المحليات ،والمشروبات الغازية والحلويات والأطعمة المجففة، و التي ربما تحبها الآن، و تتلذذ بها ولكن بعد معرفة آثارها على صحتك قد ترغب في التخلص منها في نظامك الغذائي.

و فيما يلي بعض الحالات التي يمكن أن تنتج عن تناول الوجبات السريعة:

أمراض القلب

تحتوي الوجبات السريعة Fast Food على كميات كبيرة من الدهون المتحولة أو المشبعة التي يمكن أن تسد الشرايين وتؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول في وقت لاحق مع تقدمك في العمر. و لذلك يزريد خطر الوفاة بنسبة 80% عند الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة أكثر من أربع مرات في الأسبوع.

السمنة أو البدانة Obesity

يعتبر المراهقون الذين لديهم عادات غذائية سيئة هم أكثر عرضة للبدانة - السُمنة. و يمكن أن يؤدي اكتساب الكثير من الوزن -أبعد من النسبة الموصى بها- إلى العديد من المشكلات الصحية. و كما هو معلوم فإن الوجبات السريعة Fast Food و الأطعمة الرخيصة Junk Food تحتوي على الكثير من السكر والسعرات الحرارية

calories

التي تؤدي إلى زيادة الوزن. وقد لوحظ أيضاً أن الأشخاص المندفعين لتناول الأطعمة السريعة Fast Food هم أقل اندفاعاً لاستهلاك الفواكه والخضروات ، مما يزيد من ضعف جهاز المناعة لديهم.

القرحة هضمية Peptic Ulcer

القرحة الهضمية هو مرض يحدث في منطقة في الجهاز الهضمي، و هذه القرحة حمضية في طبيعتها وتسبب آلام شديدة في المعدة. و يمكن أن يؤدي الطعام الدهني/الزيتي والمالح , الحار

Spicy

-هذا الوصف ينطبق على الوجبات السريعة- بالإضافة إلى ضغوط الحياة stress (و الكحول) إلى حالة من التقرحات في المعدة.

مرض السكري

تمنع جداول الأعمال الكثيفة العديد من الأشخاص من الطهي في المنزل ويلجأون إلى الوجبات السريعة Fast Food ، ولكن من المستحسن عدم ترك العمل يضُر بصحتك. إذ يؤدي التناول المنتظم للوجبات السريعة ، إلى جانب نمط الحياة الرتيب ، وعدم ممارسة التمارين الرياضية، كل ذلك يؤدي إلى البدانة - السُمنة ، و التي بدورها تسبب مرض السكري من النوع الثاني Type-2.