- 17 December 2020
- صحة
تركواز بوست- 945
شاي الكركديه hibiscus tea ، المصنوع من أجزاء مجففة من نبات الكركديه ، لونه أحمر غامق. له نكهات حلوة ولاذعة ، و هو يشبه التوت البري إلى حد ما ، ويمكن تناوله ساخناً أو مثلجاً. و لكن : هل يقدم شربه أي فوائد صحية للناس؟
هناك الكثير من الناس التي تعرف الزهور الجميلة من نبات الكركديه (Hibiscus Sabdariffa). و يرجع أصل هذا النبات إلى شمال إفريقيا وجنوب شرق آسيا ولكنه ينمو الآن في العديد من المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. و يستخدم الناس حول العالم أجزاء مختلفة من النبات كغذاء ودواء.
و سنقوم في هذا المقال باستكشاف الفوائد والمخاطر الصحية المحتملة لشرب شاي الكركديه.
نظرة عامة :
يسمى جزء نبات الكركديه الذي يحمي ويدعم الزهرة بالكأس. و تستخدم الكؤوس المجففة لصنع شاي الكركديه.
و تشمل المشروبات الأخرى المصنوعة من نبات الكركديه:
- الحميض الأحمر red sorrel
- أغوا دي جامايكا agua de Jamaica
- لو شين Lo-Shen
- شاي السودان Sudan tea
- الشاي الحامض sour tea
- كاركاديه Karkade
و يصنف شاي الكركديه على أنه شاي عشبي. و تتم صناعة شاي الأعشاب من مجموعة متنوعة من النباتات والأعشاب والتوابل.
و في كثير من البلدان ، لا يمكن تسمية شاي الأعشاب herbal tea "شاي" لأنه لا يأتي من نبات الشاي ، كاميليا سينينسيس Camellia sinensis.
وعلى الرغم من أنه لا يتمتع بشعبية مثل الشاي الأسود والأخضر ، إلا أن مبيعات الشاي العشبي تستمر في الارتفاع ، ويرجع ذلك جزئياً إلى الفوائد الصحية المحتملة.
فوائد شاي الكركديه :
تم استخدام شاي الكركديه تاريخياً في البلدان الأفريقية لخفض درجة حرارة الجسم وعلاج أمراض القلب وتسكين التهاب الحلق.
أما في إيران ، فيستخدم شاي الكركديه لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
و قد نظرت الدراسات الحديثة في الدور المحتمل للكركديه في علاج ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول.
ضغط الدم المرتفع :
وجدت دراسة نشرت عام 2010 في مجلة التغذية Journal of Nutrition أن تناول شاي الكركديه يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والذين يعانون من ارتفاع طفيف في ضغط الدم.
حيث تناول المشاركون في الدراسة ثلاث حصص ، أي ما يعادل 8 أونصات من شاي الكركديه أو مشروب وهمي يومياً لمدة 6 أسابيع.
و قد لاحظ أولئك الذين شربوا شاي الكركديه انخفاضاً كبيراً في ضغط الدم الانقباضي systolic blood pressure ، مقارنة بمن تناولوا مشروباً وهمياً.
و قد وجد التحليل التلوي meta-analysis للدراسات المنشورة في عام 2015 أن شرب شاي الكركديه يقلل بشكل كبير من ضغط الدم الانقباضي و الانبساطي diastolic blood pressure . إلا أن هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لتأكيد النتائج.
الكوليسترول Cholesterol :
قارنت الأبحاث المنشورة في عام 2011 نتائج تناول الكركديه مقابل الشاي الأسود على مستويات الكوليسترول.
حيث قام ما يقرب من 90 شخصاً يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتناول الكركديه أو الشاي الأسود مرتين يومياً لمدة 15 يوماً.
و بعد مرور 30 يوماً ، لم تظهر أي من المجموعتين تغييرات ذات مغزى في مستويات الكوليسترول السيء LDL أو الكوليسترول الضار bad cholesterol .
ومع ذلك ، فقد كان لدى كلتا المجموعتين زيادات كبيرة في مستويات الكوليسترول الكلي و HDL أو الكوليسترول "الجيد".
ومع ذلك ، فقد أظهرت دراسات أخرى نتائج مختلطة. حيث وجدت مراجعة نُشرت في عام 2013 أن شرب شاي الكركديه لم يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول.
كما أظهرت دراسات أخرى ، بما في ذلك مراجعة عام 2014 لعدد من التجارب السريرية ، أن تناول شاي الكركديه أو مستخلصه يزيد من الكوليسترول الجيد ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية triglyceride السيئة.
ولا تزال هناك حاجة لإجراء لدراسات ذات جودة أفضل للتحقيق في تأثير استهلاك الكركديه على مستويات الكوليسترول.
فقدان الوزن :
أظهرت بعض الدراسات آثاراً إيجابية عند فحص تأثيرات الكركديه المركزة على إدارة وزن الجسم.
و أظهر أحد التقارير أن الكركديه أدى إلى انخفاض مؤشر كتلة الجسم (BMI) ووزن الجسم ودهون الجسم ونسبة الورك إلى الخصر.
كما أظهرت دراسة قديمة أن مستخلص الكركديه أدى إلى انخفاض في نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في السكان المكسيكيين. و هذا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالسمنة.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسات استخدمت جرعات مركزة ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد فوائد الكركديه في الشاي بشكل كامل.
التغذية :
يعتبر شاي الكركديه طبيعياً و خالياً من الكافيين والسعرات الحرارية. و يمكن تقديمه ساخناً أو مثلجاً.
و نظراً لأن شاي الكركديه لاذع بشكل طبيعي ، فغالباً ما يتم إضافة السكر أو العسل كمُحلي ، مما يضيف السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
و يُعتقد أن الفوائد الصحية للقلب المرتبطة بشاي الكركديه ترجع إلى مركبات تسمى الأنثوسيانين anthocyanins ، وهي نفس المواد الكيميائية التي تحدث بشكل طبيعي والتي تعطي التوت لونها.
الآثار الجانبية و المخاطر :
أفادت مراجعة 2013 للدراسات أن الجرعات العالية جداً من مستخلص الكركديه يمكن أن تسبب تلفاً للكبد.
و قد ذكرت نفس المراجعة أن مستخلص الكركديه ظهر أنه يتفاعل مع هيدروكلوروثيازيد hydrochlorothiazide (مدر للبول diuretic) في الحيوانات ومع الأسيتامينوفين acetaminophen في البشر.
و يجب على الأفراد الذين يشربون شاي الأعشاب إخبار أطبائهم ، لأن بعض الأعشاب لديها القدرة على التفاعل مع الأدوية.
و وفقاً لمصادر أخرى ، فإن استهلاك الكركديه ليس آمناً للأشخاص الذين يتناولون الكلوروكين chloroquine، وهو دواء لعلاج الملاريا. فقد يقلل الكركديه من مدى فعالية الدواء في الجسم.
كما يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري أو الذين يتناولون أدوية ارتفاع ضغط الدم مراقبة مستويات السكر في الدم وضغط الدم عند تناول الكركديه. و هذا لأنه قد يقلل من نسبة السكر في الدم أو مستويات ضغط الدم.
و يجب على النساء الحوامل أو المرضعات عدم شرب شاي الكركديه.
ولا بد هنا من التنويه إلى أن شرب شاي الكركديه باعتدال يعتبر آمناً بشكل عام. ومع ذلك ، لا يتم تنظيم المنتجات الأخرى التي تحتوي على الكركديه وقد تحتوي أو لا تحتوي على ما تدعيه .وتشمل هذه المنتجات:
- المكملات
- الكبسولات
- المستخلصات
عزيزي القارئ
لأننا نهتم، نتمنى أن تكتب لنا في التعليقات عن المواضيع التي ترغب و تهتم بها لنتمكن من تقديمها لك، لرغبتنا في أن يعبِّر موقعنا عن اهتمامات القارىء العربي.
كما ونرجوا منك مشاركة المقال في حال أعجبك المحتوى.
ننصحك بقراءة المقالات التالية :
شاي الزنجبيل بالليمون : 5 أسباب ستجعلك تشربه
المصادر
الوسوم
المؤلف
هدفنا إغناء المحتوى العربي لأن القارئ العربي يستحق المعلومة الصحيحة والمفيدة، و التي تنشر الآن في أهم المواقع العالمية ،
