- 17 November 2021
- أول نشر 20 August 2020
- صحة
تركواز بوست- 2426
لاشك أننا جميعاً نستمتع بتناول عصير البرتقال حول العالم .
و كما نعلم جميعاً فإنه يتم صنع هذا العصير المنعش عن طريق عصر البرتقال لاستخراج العصير ، إما باليد أو باستخدام الطرق التجارية.
و يعتبر هذا العصير غنياً بالعناصر الغذائية الحيوية بشكل طبيعي ، مثل فيتامين سي والبوتاسيوم. كما أنه غالبًا ما يتم دعم الأصناف التجارية و تزويدها بالكالسيوم وفيتامين د.
و مع ذلك ، فهناك جدل حول ما إذا كان يساهم في اتباع نظام غذائي صحي أم لا.
و من أجل وضع حد لهذا الجدل ، إليك عزيزي القارئ فيما يلي 5 فوائد صحية لعصير البرتقال.
1. غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة :
يعتبر عصير البرتقال من العصائر الغنية بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين سي Vitamin C و حمض الفوليك و البوتاسيوم.
إذ أن تناول حصة تعادل 8 أونصات (240 مل) من عصير البرتقال تقريباW يوفر :
السعرات الحرارية: 110
البروتين: 2 غرام
الكربوهيدرات: 26 غرام
فيتامين سي : 67%من الكمية المرجعية اليومية (RDI)
الفولات: 15٪ من الكمية المرجعية اليومية RDI
البوتاسيوم: 10٪ من الكمية المرجعية اليومية RDI
المغنيسيوم: 6٪ من الكمية المرجعية اليومية RDI
و يعد عصير البرتقال مصدراً مركّزاً لفيتامين C ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء .
ويعمل كمضاد قوي للأكسدة ويلعب دوراً رئيسياً في وظيفة المناعة.
كما يساعد فيتامين سي أيضاً في تعزيز تكوين العظام والتئام الجروح وصحة اللثة.
و عصير البرتقال غني أيضاً بحمض الفوليك ، وهو ضروري لتخليق الحمض النووي DNA synthesis ويدعم نمو الجنين وتطوره.
ناهيك عن أنه مصدر ممتاز للبوتاسيوم المعدني الذي ينظم ضغط الدم ويمنع فقدان العظام ويقي من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
مواضع ذات صلة :
2. يحتوي نسبة عالية من مضادات الأكسدة Antioxidants :
تعمل مضادات الأكسدة في عصير البرتقال على تعزيز الصحة عن طريق منع الضرر التأكسدي oxidative damage - و هو اختلال التوازن بين مضادات الأكسدة و الجزيئات غير المستقرة المعروفة باسم الجذور الحرة.
حيث تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة ضرورية للحفاظ على الصحة العامة. حتى أنها قد تساعد في الحماية من الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسرطان والسكري.
و يعد عصير البرتقال مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد flavonoids، و الكاروتينات carotenoids وحمض الأسكوربيك ascorbic acid .
و قد وجدت دراسة استمرت 8 أسابيع أن شرب ما يقرب من 25 أونصة (750 مل) من عصير البرتقال يومياً زاد من حالة مضادات الأكسدة بشكل كبير.
كما توصلت دراسة أخرى إلى نتائج مماثلة .
حيث أشارت إلى أن شرب 20 أونصة (591 مل) من عصير البرتقال يومياً لمدة 90 يوماً زاد من حالة مضادات الأكسدة الإجمالية لدى 24 بالغ يعانون من ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية .
وفي دراسة أجريت على أكثر من 4000 شخص بالغ ، كان عصير البرتقال يعتبر أحد المصادر الرئيسية لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي الأمريكي العادي - إلى جانب الشاي والتوت والنبيذ والمكملات الغذائية والخضروات .
3. قد يساعد في منع حصى الكلى :
تعرف حصى الكلى بأنها عبارة عن رواسب معدنية صغيرة تتراكم في كليتيك ، و غالباً ما تسبب أعراضاً مثل الألم الشديد أو الغثيان أو ظهور دم في البول.
و يمكن أن يزيد عصير البرتقال من درجة الحموضة pH أو البول ، مما يجعله أكثر قلوية.و تشير الدراسات إلى أن وجود درجة حموضة بولية أعلى وأكثر قلوية قد يساعد في منع حصوات الكلى.
و قد لاحظت إحدى الدراسات الصغيرة أن عصير البرتقال كان أكثر فعالية من عصير الليمون في تقليل العديد من عوامل خطر الإصابة بحصى الكلى.
و وجدت دراسة أخرى أجريت على 194،095 شخص أن أولئك الذين تناولوا عصير البرتقال مرة واحدة على الأقل يومياً كانوا أقل عرضة للإصابة بحصوات الكلى بنسبة 12% مقارنة بمن تناولوا أقل من حصة واحدة في الأسبوع.
4. قد يحسن صحة القلب :
تعتبر أمراض القلب مشكلة خطيرة ، حيث تتسبب في أكثر من 17 مليون حالة وفاة في جميع أنحاء العالم كل عام.
و تظهر بعض الدراسات أن شرب عصير البرتقال قد يقلل من العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب - مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول - ويساعد في الحفاظ على صحة قلبك وقوته.
فعلى سبيل المثال ، وجدت دراسة أجريت على 129 شخص أن استهلاك عصير البرتقال على المدى الطويل يخفض مستويات الكوليسترول LDL الكلي و"الضار".
و علاوة على ذلك ، فقد أشارت مراجعة لـ 19 دراسة إلى أن شرب عصير الفاكهة كان فعالاً في خفض ضغط الدم الانبساطي (الرقم الأدنى للقراءة) لدى البالغين.
كما ثبت أيضاً أن عصير البرتقال يزيد من مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد" لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة - الأمر الذي يؤدي إلى تحسين صحة القلب .
5. قد يقلل من الالتهاب :
يعد الالتهاب الحاد جزءاً طبيعياً من الاستجابة المناعية المصممة للحماية من الأمراض و العدوى.
و مع ذلك ، يُعتقد أن الحفاظ على مستويات عالية من الالتهاب على المدى الطويل يساهم في تطور مرض مزمن.
و قد شوهدت علامات الالتهاب المرتفعة مثل بروتين سي التفاعلي (CRP) و انترلوكين 6 (IL-6) وعامل نخر الورم ألفا (TNF-α) في حالات مثل متلازمة الاستقلاب الغذائي وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
حيث تشير بعض الدراسات إلى أن عصير البرتقال يمكن أن يقلل الالتهاب والمشاكل المرتبطة به.
كما وجدت إحدى المراجعات أن عصير البرتقال يمتلك خصائص مضادة للالتهابات قد تقلل من مستويات علامات التهابية محددة مرتبطة بالأمراض المزمنة.
علاوة على ذلك ، فقد أظهرت دراسة استمرت مدة 8 أسابيع على 22 شخص أن شرب كل من عصير البرتقال الطازج والتجاري يقلل من علامات الالتهاب مثل CRP و IL-6 - مما قد يساعد في الوقاية من الأمراض.
عزيزي القارئ
لأننا نهتم، نتمنى أن تكتب لنا في التعليقات عن المواضيع التي ترغب و تهتم بها لنتمكن من تقديمها لك، لرغبتنا في أن يعبِّر موقعنا عن اهتمامات القارىء العربي.
كما ونرجوا منك مشاركة المقال في حال أعجبك المحتوى.
ننصحك بقراءة المقالات التالية :
فوائد البرتقال و كل ما تحتاج معرفته عنه
المصادر
الوسوم
المؤلف
هدفنا إغناء المحتوى العربي لأن القارئ العربي يستحق المعلومة الصحيحة والمفيدة، و التي تنشر الآن في أهم المواقع العالمية ،
